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L'art de faire des brochettes de barbecue

C'est peut-être parce que les brochettes font partie de la vie humaine depuis très longtempsFait intéressant, des bâtons de viande ont été trouvés sur un site vieux de 300 000 ans à Schöningen, en Allemagne. La grande chose à propos des brochettes est que les options sont infinies. Vous pouvez créer des combinaisons simples comme du poulet, des champignons, des tomates et des poivrons ou vous pouvez faire preuve de créativité et essayer quelque chose comme des brochettes de crevettes et de saucisses cajun. De plus, les brochettes ne sont pas réservées au repas principal.

Vous pouvez préparer de délicieuses entrées pour un barbecue sur la plage ou pour un apéritif.Un vrai plaisir pour la foule est d'enrouler une fine tranche de notre bacon fumé maison autour des sections d'asperges - lorsqu'il est cuit juste comme il faut, le bacon est croustillant et les asperges sont légèrement molles et pleines de saveur. Miam. Et il n'y a pas de règles, seulement quelques suggestions.Tout d'abord, les brochettes en métal ont tendance à chauffer et à trop cuire l'intérieur de la viande, je suggère donc à nos clients d'utiliser la variété en bois. Lorsque vous achetez nos délicieuses brochettes de viande de légumes et de bœuf, de porc, de poulet et de viande, vous les obtenez sur des bâtons en bois.Deuxièmement, différents types d'aliments cuisent à des vitesses différentes. Si vous êtes satisfait de la viande cuite et des légumes croquants, mettez tous les éléments sur un seul bâton. Si toutefois, vous voulez être en mesure de mieux contrôler le résultat final de chaque aliment, créez simplement des brochettes avec tous les mêmes articles. Par exemple, disposez une brochette de tout poulet mariné et une autre brochette de poivrons. Vous pouvez ensuite créer une brochette de tomates cerises et une autre d'oignons seuls. Lorsque toutes les brochettes sont cuites, prenez simplement ce que vous voulez de chaque brochette. Cette méthode aide également si vous avez des enfants difficiles !Et ma dernière suggestion est de vous assurer que vous coupez la viande ou les légumes à peu près de la même taille et de la même forme pour vous assurer qu'ils cuisent tous de la même manière. Laissez-moi vous donner quelques idées de brochettes de barbecue.

Combinaisons de brochettes de barbecue amusantes et savoureuses

  1. Brochettes enveloppées de bacon – Enroulez une tranche de bacon autour d'un morceau de poulet ou de bœuf. Ou, utilisez l'une de nos galettes de bœuf ou de porc maison - séparez-les en boulettes de viande, enveloppez-les de bacon et enfilez-les avec les légumes de votre goût.

  2. Crevettes sur la Barbie ! Pour une combinaison délicieuse, badigeonnez de sauce pesto les crevettes et enfilez les brochettes avec des crevettes et des tranches de citron.

  3. Brochettes César au poulet grillé – enfilez la brochette avec du poulet nature ou mariné et du pain rassis badigeonné d'huile et d'ail. Lorsque vous avez terminé, utilisez une feuille de laitue romaine pour y glisser le contenu de la brochette afin qu'il repose avec la feuille. Couvrir de vinaigrette César et de parmesan.

  4. Brochettes d'inspiration asiatique - Boeuf et brocoli avec un glaçage au soja.

  5. Brochettes de chou-fleur – Bang Bang ou chou-fleur grillé à la sauce Buffalo.

  6. Choux de Bruxelles – Des brochettes de Bruxelles transformeront un haïsseur de Bruxelles en amoureux. Coupez-les en deux; secouez-les dans un sachet d'huile/huile de sésame et sauce soja.

  7. Kid Inspired Brochettes - hot-dogs, ananas, poivron rouge. Remplissez le bâton avec tout ce que votre enfant mangera.

Vous manquez de temps ?Venez découvrir nos brochettes prêtes à l'emploi. Achetez autant de bâtonnets que vous en avez besoin, placez-les sur le barbecue, puis dégustez. Nous avons des légumes avec du poulet, du porc et du bœuf.

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